طرز تهیه کیک برای ولنتاین

 

مواد لازم:
کیک اسفنجی؛
۳ عدد تخم مرغ
۱۲۰ گرم آرد
۷۰ گرم پودر شکر
۳ گرم بیکینگ پودر
۱ پیمانه پودر کاکائو

برای کرم پاتیسیر (خامه داخلی)؛
۵۰۰ گرم شیر
۱ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم آرد
۱۵۰ گرم شکر دانه ریز

۱ قاشق چای خوری وانیل شکری
۵ قاشق غذاخوری شربت گیلاس

خامه روی کیک؛
۱٫۵ پیمانه خامه فرم گرفته شیرین شده
۲ قاشق غذا خوری رنگ خوراکی قرمز رقیق

تراشه شکلات و شکلات چیپسی برای تزیین

روش تهیه:
تخم مرغ و شکر رو بزنین تا حجمش دو برابر بشه
آرد،بیکینگ پودر و کاکائو رو الک کنین و بهش اضافه کنین
مواد رو توی قالب چرب شده بریزین و توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزین

تا کیک خنک بشه کرم رو آماده کنین:
همه مواد رو با هم ترکیب کنین و روی حرارت متوسط قرار بدین و هم بزنین تا غلیظ بشه بعد وانیل رو اضافه کنین و از روی حرارت وردارین

اجازه بدین کرم خنک بش
کیک رو به دو یا سه قسمت تقسیم کنین روی هر لایه با قلمو شربت بزنین و کرم رو بین لایه ها بریزین

خامه فرم گرفته و با رنگ خوراکی مخلوط کنین و روی کیک بکشین و با شکلات تزیین کنید