فتوچینی با سس آلفردو و مرغ و سبزیجات

 

 

یه پاستا با سس فوق العاده خوشمزه که پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.

مواد لازم:

✅سینه ی مرغ یک عدد بزرگ یا میگو یا سوسیس
✅پاستا ترجیحا فتوچینی (میتونید هر پاستای دیگه ای رو هم استفاده کنید) ۳۰۰-۴۰۰گرم
✅فلفل دلمه ترجیحا چند رنگ برای خوشرنگتر شدن سس شما به مقدار لازم
✅هویج به مقدار لازم
✅قارچ به مقدار لازم
✅کدو به مقدار لازم
✅کلم بروکلی به مقدار لازم
✅پیاز یک عدد متوسط

?میزان سبزیجاتی که میخاین استفاده کنین بستگی به خودتون و ذائقتون داره. مثلاً بعضیا ممکنه قارچ زیاد دوست داشته باشن و بعضیا هویج یا چیزای دیگه. و خودتونم میتونید بهش مواد دیگه ای اضافه کنید یا ازش کم کنید. من خودم از کلم بروکلی و کدو استفاده نکردم ولی سس خیلی خوشمزه بود.
✅پودر سوپ های آماده ی مرغ یا مرغ و قارچ یک عدد
✅شیر دو لیوان
✅خامه صبحانه نصف لیوان
✅کره ۵۰ گرم
✅سرکه: دو قاشق غذا خوری
✅عصاره مرغ الیت یک عدد (اگر هم نبود موردی نداره)

طرز تهیه:
✅اسپاگتی رو در آبجوش و نمک ریخته و بعد از اینکه پخت از روی حرارت برداشته و آبکش میکنیم.
✅مرغ رو به تکه های کوچک برش میدیم تا در حین تفت دادن کاملاً پخته بشه. باقی سبزیجات رو هم اندازه برش میدیم.
✅پیاز رو خلال میکنیم و با کره کمی تفت میدیم تا خامیِ اون گرفته بشه. بعد مرغ رو اضافه میکنیم و مقداری تفت میدیم و بهش کمی ادویه هم میزنیم. سپس باقی سبزیجات از جمله فلفل دلمه،کدو،قارچ،هویج و… رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم. دو قاشق سرکه رو میریزیم و اگر عصاره ی مرغ داشتیم هم اضافه میکنیم.
✅در یه ظرف دیگه پودر سوپ رو در دو لیوان شیر حل کرده و نصف لیوان خامه رو اضافه میکنیم و روی شعله ی ملایم گاز قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا ته نگیره. وقتی دو سه تا قل زد زیرش رو خاموش می کنیم و به مرغ و سبزیجاتمون اضافه می کنیم.
حالا سس ما آمادست. اسپاگتی رو با سس مخلوط کرده و نوش جان کنید. اسپاگتی باید در سس غوطه ور باشه.